Kā pagatavot biezpiena plācenīšus

Lietotāja zitinja attēls
http://zitinja.blogspot.com/

Pamācības pirmais solis:

Ar biezpienu ir tā, ka reti kur dabonams tāds kārtīgs, labs lauku biezpiens. Veikalā nopērkamie tomēr nav tas, ja grib izbaudīt kārtīgu biezpiena garšu. Tākā man patīk, ja konkrētam ēdienam ir izteikta garša, kā tas ir ar sviestu un biezpienu, tad ilgi necepu šādu gardumu, lai gan pašai ļoti garšo. Sabiedriskās ēdināšanas vietās dabonamie biezpienu plāceņi atgādina miltu masu ar kripatu biezpiena. Vienreiz gatavoju no veikalā nopērkamo, taču masa sanāca šķidra, nācās likt klāt vairāk miltus un gala rezultātā sanāca ne sliktāki, kā ēstuvēs nobaudāmie. Taču garša pilnīgi un galīgi nebija manām garšas kārpiņām tīkama. Malos un malos caur recepšu džungļiem, lasiju un pētiju, salīdzināju. Tāpat gudrāka netiku. Atmetu šo domu. Taču nesen ienācās paprāvs biezpiena klancis taisni no laukiem. Šādu mantu postā nevar laist un lai izbaudītu tā garšu pilnībā, jāgatavo plāceņi. Izmalos kārtējo reizi caur recepšu dzīlēm, nekādā jēgā. Cik cilvēku, tik recepšu. Tad nu ķēros pati, pēc savas saprašanas, gatavojot plāceņus. Kā nu sanāca tā nu sanāca, es un bērni ēdām laizīdamies. Vīrietis vēl nav nobaudijis!

Pamācības otrais solis:

Tātad, mums vajadzēs:
~ 1kg biezpiens
3 olas
8-9 ēd.k. milti
vaniļas cukurs(var nelikt)
sāls, cukurs pēc garšas

Pamācības trešais solis:

Tad nu sākumā paņemam biezpienu un bļodā kārtīgi sairdinam. Vismaz man atvestais biezpiens bija tādā kā klancī. Pēc tam pievienojam 3 olas, cukuru, sāli citas vēlamās garšvielas un kārtīgi samaisam.

Pamācības ceturtais solis:

Kad samaisīts un pagaršot, iesaku garšu taisīt nedaudz stiprāku, kā prasītos. Jo piebērtie milti to garšu nedaudz mazinās. Tātad, pievienojam vismaz 8-9 ēdamkarotes(bez kaudzes) miltu un samaisam. Masai jābūt stingrai, tā lai var ņemt rokās un gatavot plāceni.

Pamācības piektais solis:

Tad nu ņemam plāceni, apvārtam miltos, kas izbērti uz dēlīša vai šķīvja. Un liekam uz sakarsētas pannas cepties.

Pamācības sestais solis:

Milti veidos kraukšķīgu garoziņu un neļaus masai izplūst pa pannu. Man šādi ir gadijies, kad milti tika pielikti par maz.  Tā nu cepam līdz plācenīšis ir smuki zeltaini brūni no abām pusēm.

Pamācības septītais solis:

Un lūk rezultāts. Karsti ir ar kraukšķīgu garoziņu, bet iekšpusē diezgan pašķidrs. Tapēc es pasniedzu nedaudz vēlāk, padzisušus, bet ne pagalam aukstus, tad konsistence ir tāda kā vajag. Kārtīgs biezpiena plācenis, nevis miltu masa ar biezpiena kripatu. Pasniedzu ar ievārijumu. Cik lūkoju recpetes, tad lielu sajūsmu izplenijās recepte, kur klāt bija pievienots citrons + citrona miziņa un rozīnes.

 

Lai labi garšo!

Avots:zitinja.blogspot.com

Komentāri

Lietotāja armands attēls
Es izcepu man loti garsoja
Lietotāja jānis attēls
Viss vienos miltos...
Lietotāja oksana attēls
viekarsi ideali
Lietotāja Kristine attēls
Izskataas garsigi :)
Lietotāja Anonīms attēls
Paldies par recepti! Man tā lauku biezpiena garša tā ne visai-specifiska tomēr. Es pērku tirgū uz svara 9% biezpienu un kā atklāju-labu plācenīšu noslēpums-kārtīgi caur marli jānospiež liekais šķidrums un tad pat nav jāliek tik daudz miltu un olas,ārā nejūk nemaz,ar rokām kārtīgi izmīca un sanāk forši,stingri!es lieku mannā un n miltus pusi uz pusi-kopā apm kādas 6-7 ēd.karotes.
Lietotāja Anonīms attēls
Ļoti laba recepte :)
Lietotāja Daniela. attēls
man māsa gatavo 1 jāpagaršo:))
Lietotāja Kika attēls
Izdariju kaa rakstits, pieedamies kaa ruksiishi uz nokaushanu :))) paldies!
Lietotāja Minkucītis attēls
Vai kefīrs, piens,ūdens klāt nav jāliek??
Lietotāja Anonīms attēls
Ļoti garšīgi.
Lietotāja Nezinu. attēls
Normāli, man garšoja. ;)
Lietotāja RaymondSuh attēls
[URL=http://fabera.by][IMG]http://fabera.by/wp-content/uploads/logo.png[/IMG][/URL] Фаберлие одна из самых крупных фирм ориентированных на рынок прямых продаж. Она имеет более тысячи товаров, 30 патентов и входит в ТОП-100 самых курпных компаний по производству косметики. [URL=http://fabera.by][IMG]http://fabera.by/wp-content/uploads/slaid/3.jpg[/IMG][/URL] Как же прославилась компания? С чего она начала? Как ни странно, компания Фаберлик начала свою работу с производства кремов с уникальными компонентами. Именно компаниии фаберлик принадлежит разработка так называемой кислородной косметики. Она помогает ухаживать за кожей и омолаживать. Это настоящий прорыв во всей косметической индустрии. Фаберлик имеет свои представительства более чем в двадцати странах мира! Фаберлик - эксперты в своем деле. При изготовлении этой косметики специалисты сначала проводят научные исследования, делают продукцию максимально качественной по всем международным стандартам, проводят эксперименты на безопасность, а уже после вводят инновации. У компании есть свое производство с новейшим экологическим оборудованием. По уровню продукции, масштабам производства Фаберлик занимает одно из ведущих мест среди косметических компаний России. Именно это помогает быть качественной, доступной каждому косметикой. [URL=http://fabera.by][IMG]http://fabera.by/wp-content/uploads/slaid/4.jpg[/IMG][/URL] Существует целая система, в которой на Фаберлик работают тысячи людей. Именно они распространяют косметические средства и имеют статус продавца-консультанта. Они быстро доставят вам выбранную из каталога косметику и предоставляют консультацию по любым интересующим вас вопросам. Для того чтобы приобрести продукцию компании Фаберлик, вам нужно просто зайти на официальный сайт компании [URL=http://fabera.by][IMG]http://fabera.by/wp-content/uploads/slaid/2.jpg[/IMG][/URL] На данный момент на сайте приобретая товар вы автоматически получаете скидку в двадцать процентов. Также есть возможность подработки: приобщайте друзей, берите заказы и оформляйте их на сайте, получая немедленную прибыль. Фаберлик поможет вам изменить свой социальный статус. Для консультантов скидка не 20 процентов, а 26. Таким образом, вы можете реализовывать товар с дополнительной выгодой для себя. Также вы можете использовать дополнительные методы раскрутки: высокий уровень обслуживания, раздача листовок и так далее. Для тех, кто зарегистрирован предоставляются дополнительные привилегии. Например, сейчас, пройдя бесплатную регистрацию в Фаберлик и став частью этого мира, вы можете получить подарок как активный покупатель. Для этого до 23 апреля вам необходимо отправить заявку на регистрацию. Что должно быть в заявке? В данной заявке (вы увидите ее сразу же на странице сайта) заполните анкету, в которой укажите вашу фамилию, имя и отчество, а также мобильный телефон, адрес, где проживаете и, конечно же, дату рождения. После того, как вы отправили анкету, на ваш мобильный телефон придет смс оповещение с доступом, в котором будут указаны ваши логин и пароль. Просмотрев каталог на сайте, соберите заказ на общую сумму в 41 рубль и оплатите его. Далее в очередном периоде вы получите от компании Фаберлик подарок - концентрированный стиральный порошок и спрей-пятновыводитель. Любой пользователь который зарегистрировался на нашем сайте получает новые возможности, он может заказать себе любую понравившуюся косметику и забрать ее в любом из пунктов выдачи. Каталог Фаберлик Непосредственно весь перечнь продукции вы сможете найти в каталоге или на официальном сайте компании. Конечно же лучше всего делать покупки просто сидя дома в интернет магазине. Какие товары мы сможем найтив каталоге? Компания Фаберлик заботится о красоте и здоровье своих клиентов. Каталог позволит вам подобрать косметику по уходу за кожей, волосами (Сокровища Востока), парфюмерию, средства по уходу за домом, модную, а главное - стильную одежду, которая создается дизайнерами (например Дольче Вита), красивое женское белье, которое отлично подчеркивает фигуру и многое другое. Опробуйте качество запатентованной кислородной косметикой. Каталог имеет широкий ассортимент, который вы найдете на сайте Фаберлик. Перейти [url=http://slutsk.fabera.by]Фаберлик в Слуцке[/url]

Pievieno komentāru!

Pierādi, ka esi reāls cilvēks