Zefīra kūciņas

Lietotāja Unicorn attēls

Pamācības pirmais solis:

Ugunskurs un naktis, kas pavadītas pie tā ir neatņemama vasaras sastāvdaļa, un virs ugunskura cepti gardumi tāpat. Amerikā ļoti izplatīts gardums ir zefīrs ar šokolādi un cepumiem, ko uzsilda uz ugunskura un kopā saliekot izveidojas kārtots gardums. Šeit nedaudz savādāka recepte - tā paša, amerikāņu garduma, principa kūciņas, ko atšķirībā no tradicionālā garduma var arī droši baudīt istabā nedaudz vēlāk.

 

 

 

Pamācības otrais solis:

16 kūciņām Tev vajadzēs:

Pamatam:

  • krūzi medus krekeru/cepumu (krūze = tik daudz, cik ielien 200 ml = 200 g ietilpīgā krūzē/tasē)
  • 1/4 krūzes cukura
  • 100 g sviesta

Kūciņai:

  • 2 ēdamk. karotes sviesta
  • 2 lielas olas
  • 1 krūze pūdercukura
  • 1 krūze miltu
  • 1/4 krūzes kako pulvera
  • 1 tējk. cepamās sodas
  • 1/2 tējk. cepamā pulvera
  • 1/2 tējk. sāls
  • 1/2 krūzes medus krekeru/cepumu
  • 1/4 krūzes saldā krējuma
  • 1/4 krūzes piens
  • 1/4 krūzes ūdens
  • 1/8 krūzes dārzeņu eļļa
  • 1 tējk. vaniļas ekstrakta
  • mazi zefīriņi/maršmelovi

Krēmam:

  • 8 lielu olu baltumi
  • 2 krūzes pūdercukura
  • 1/2 tējk. cepamā pulvera
  • 1/8 tējk. sāls
  • 2 tējk. vaniļas ekstrakts

Mērcei:

  • 125 g šokolādes gabaliņu
  • 1/2 krūzes saldā krējuma

+ atstāj pāris medus krekeru/cepumu kūciņu dekorēšanai

 

Pamācības trešais solis:

Pirms sākam, tev vajadzēs kārtīgi sadrupinās savus medus krekerus/cepumus. Šo ir ļoti viegli panākt izmantojot belnderi - vienkārši sablenderē tos līdz tie ir pūdera stāvoklī.

Tagad, ir 2 veidi kā uztaisīt pamatu kūciņām:

  1. Izkausē sviestu mikroviļņu krāsnī, un sajauc visas pamata sastāvdaļas, līdz sviests ir labi izkusis un izmaisīts, un no masa veidojas drupačainā tekstūrā.
  2. Mikserē sviestu vidējā/ātrā ātrumā līdz tas ir labā un gaisīgā tekstūrā, tad pievieno cukuru un krekeru pūderi līdz viss top labi samaisīts.

 

Pamācības ceturtais solis:

Vienā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas pašai kūciņai:

  • milti
  • kako pulveris
  • cepamā soda
  • cepamais pulveris
  • sāls
  • medus krekeri/cepumi (sadrupināti pulverī)

Pamācības piektais solis:

Otrā bļodā sajauc visas slapjās sastāvdaļas:

  • saldais krējums
  • piens
  • ūdens
  • dārzeņu eļļa
  • vaniļas ekstrakts

Pamācības sestais solis:

Ar mikseri samiksē 1 ēdamk. sviesta (vai arī dari to ar roku un mikserējamo slotiņu) līdz tas ir krēma masā. Tad lēnām pievieno pūdercukuru līdz masa paliek gaisīga un nedaudz drupačaina. Tālāk, pievieno 2 lielas olas - katru atsevišķi. Pārliecinies, ka pirmā ola ir pilnīgi samikserēta, pirms liec klāt otru.

Pamācības septītais solis:

Tagad, ar miksera vidējo ātrumu, pievieno gamn sausās, gan slapjās sastāvdaļas - beidzot ar sausajām.

Pamācības astotais solis:

Ieliec kūciņu papīrīšus veidnē (ja tāda ir, var izmantot arī silikona formiņas). Vispirms, ieliec ēdamkaroti ar nelielu kaudzīti ar "pamata" masu katrā formiņā, un nedaudz saplacini to izmantojot karoti vai pirkstu.

Tad, pievieno lielu ēdamkaroti ar kūciņas masu katrā formiņā. Paņem mazos zefīriņus/maršmelovus, un iespied vienu no tiem katrā kūciņā. Pārliecinies, ka iespied to līdz pašam vidum.

Beidot, pievieno vēl nedaudz kūciņas masas, lai nosegtu caurumu, ko varētu būt izveidojis zefīrs. Visai kūciņas masai (ieskaitot pamata masu) vajadzētu būt piepildītai līdz 2/3 vai 3/4 no kūciņu formiņām, atstājot tām 1/3 vai 1/4 vietu briešanai.

Uzsildi cepeškrāsni līdz 180C grādiem un cep apmēram 18 minūtes.

Pamācības devītais solis:

Sajauc visas krēma sastāvdaļas izņemot vaniļas ekstraktu (pārliecinies, ka olu baltumos nav dzeltenuma). Tad, sakarsē katlu ar nedaudz ūdeni ūdenspeldei, un novieto bļodu ar sastāvdaļām iekšā katlā. Nepārtruakti maisu līdz olu masa ir tik karasta, ka tai nevar pieskārties (apmēram 50C grādi). Tas var aiņemt apmēram 5-8 minūtes, tāpēc ik pēc laika ir svarīgi pārbaudīt (UZMANĪBU - ESI ĻOTI UZMAĪGS!!!)

Kad olas ir sasniegušas noteikto temperatūru, ielej masu miksera bļodā un samikserē to ātrā ārtumā līdz tas ir starp mīkstu un stingru struktūru. Visbeidzot, pievieno vaniļu un miksē vēl kādu minūti.

Pamācības desmitais solis:

Sildi saldo krējumu līdz tas sāk nedaudz vārīties, tad pārlej to pāri šokolādes gabaliņiem un maisi līdz, tie ir pilnīgi izkusuši (ir normāli, ja tie neizkūst pavisam - ja tā ir noticis arī tev - izmanto mikroviļņu krāsni un sildi apmēram 15 sekundes, vai pēc tā, kā pašam liekas

Pamācības vienpadsmitais solis:

Kad kūciņas ir izcepušās un atdzisušas tad ķeries klāt to dekorēšanai.

Iepildi krēmu kūciņām pildāmajā špricē un ļauj vaļu izdomai - galvenais - noklāt kūciņas virsmu ar krēmu. Pārlej karoti ar mērci pāri kūciņai ar krēmu un ļauj tai nedaudz notecēt lejā. Visbeidzot, paņem medus krekeru/cepumu un uzspraud to augšā, lai kūciņa izskatītos vēl labāk (taču, bez tā var arī iztikt).

Pamācības divpadsmitais solis:

Un kūciņas ir gatavas! Bet tagad, pie pašas labākās receptes daļas - ēšanas!

Komentāri

Lietotāja Emīlija Straujuma attēls
kruti ka tev tik labi padodas taisit visu tev vislabakas pamacibas no visiem Unicorn ;)
Lietotāja sarlote08 attēls
ņam ņam
Lietotāja Oswaldosoatt attēls
Good news for everyone, who works in SEO, SMM and in other interesting online-business spheres ;) In January, 2017, it was released absolutely new software complex: [b]XRumer 16.0 + XEvil[/b]. [b]XEvil[/b] - new leader in captchas recognition software: [list][*][b]Wide functionality:[/b] break more than 8400 types of captchas [*][b]Hight recognition speed:[/b] more than 100 images per second on average CPU (Intel i5) [*][b]Very easy to use:[/b] simple for understanding interface, just 3 main buttons at all [*][b]Flexible:[/b] if you a programmer, you can change program logic via Lua scripting [*][b]Wide interface languages list:[/b] XEvil translated to most popular 12 languages, included Chinese and Indian[/list] [b][color=green]FREE DOWNLOAD and VIDEOS LINKS[/color][/b] 1. [url=https://www.youtube.com/watch?v=xJfPOFWkf0k]XEvil vs GSA captchas Breaker - review (youtube video)[/url] 2. [url=https://www.youtube.com/watch?v=9yhIajGsusw]XEvil supported 8400 captcha types review (youtube video)[/url] 3. [url=https://yadi.sk/d/lqZ2SvxY38VjDz]XEvil supported captcha types samples, templates (download RAR archive)[/url] [b]XRumer 16.0[/b] also increased number of platforms, where it can make registering/authorisation/editing/posting with new XEvil - up to millions websites (forums, blogs, CMS's, any news and blogging platforms, etc.). You can find a lot of more info and videos by searching in Google and YouTube: [i]"XRumer 16.0 + XEvil"[/i] Good luck! :) See also: [i][url=http://lahcstem.com/showthread.php?tid=682959]Innovative XEvil for recognition of any captchas[/url], [url=http://internet.mn/viewtopic.php?f=64&t=1891]XRumer 16.0 + XEvil: updated software complex for SEO/SMM[/url][/i]
Lietotāja Oswaldosoatt attēls
Good news for everyone, who works in SEO, SMM and in other interesting online-business spheres ;) In January, 2017, it was released absolutely new software complex: [b]XRumer 16.0 + XEvil[/b]. [b]XEvil[/b] - new leader in captchas recognition software: [list][*][b]Wide functionality:[/b] break more than 8400 types of captchas [*][b]Hight recognition speed:[/b] more than 100 images per second on average CPU (Intel i5) [*][b]Very easy to use:[/b] simple for understanding interface, just 3 main buttons at all [*][b]Flexible:[/b] if you a programmer, you can change program logic via Lua scripting [*][b]Wide interface languages list:[/b] XEvil translated to most popular 12 languages, included Chinese and Indian[/list] [b][color=green]FREE DOWNLOAD and VIDEOS LINKS[/color][/b] 1. [url=https://www.youtube.com/watch?v=xJfPOFWkf0k]XEvil vs GSA captchas Breaker - review (youtube video)[/url] 2. [url=https://www.youtube.com/watch?v=9yhIajGsusw]XEvil supported 8400 captcha types review (youtube video)[/url] 3. [url=https://yadi.sk/d/lqZ2SvxY38VjDz]XEvil supported captcha types samples, templates (download RAR archive)[/url] [b]XRumer 16.0[/b] also increased number of platforms, where it can make registering/authorisation/editing/posting with new XEvil - up to millions websites (forums, blogs, CMS's, any news and blogging platforms, etc.). You can find a lot of more info and videos by searching in Google and YouTube: [i]"XRumer 16.0 + XEvil"[/i] Good luck! :) See also: [i][url=http://doomxtreme.net16.net/viewtopic.php?f=20&t=45]Revolutionary XRumer 16.0 + XEvil: best software for internet-marketing[/url], [url=http://forumzarabiamy.pl/showthread.php?tid=14673]XEvil recognize and break more than 8400 types of captchas[/url][/i]

Pievieno komentāru!

Pierādi, ka esi reāls cilvēks